Eat / Explore
Điểm danh những quán ăn fusion toàn đồ siêu lạ siêu ngon tại Hội An

POSTED ON: September 2nd, 2019 11:58 AM by


Hãy điểm qua danh sách 5 cái tên sau nếu muốn trải nghiệm ẩm thực Hội An theo một cách hoàn toàn mới.

Nhắc đến Hội An có lẽ mọi người thường chỉ nghĩ đến những món đặc sản vốn dĩ như cao lầu, mì Quảng. Nhưng nếu chỉ có vậy thì hẳn bạn sẽ bỏ lỡ những đặc sắc ẩm thực khác của thị trấn cổ hấp dẫn nhất châu Á này.

Một trong những từ khóa chắc chắc phải kể đến đó #fusion. Fusion là khuynh hướng ẩm thực chuyên biến tấu những bữa ăn hoặc nguyên liệu truyền thống thành các món ăn đặc sắc, hấp dẫn và hoàn toàn mới lạ. Hãy điểm qua danh sách 5 cái tên sau nếu muốn trải nghiệm ẩm thực Hội An theo một cách hoàn toàn mới.

1 – Nữ Eatery

Nằm cách phố cổ vài bước chân, thoát khỏi sự đông đúc ồn ào mà vẫn bảo toàn được những công thức nấu ăn đặc sắc và độc đáo, có 1-0-2 tại Hội An chính là nhà hàng Nữ Eatery. Không gian quán được pha trộn từ những gam màu chủ đạo của hội An như vàng, cam, hòa lẫn với một chút nhiệt đới và Indochine. Đồ ăn thì không cần bàn tới. Nếu bạn muốn tìm một món ăn quen thuộc thì đây chắc chắn không phải là nơi dành cho bạn, vì toàn bộ menu toàn là những món ăn độc lạ được chế biến lại theo công thức riêng của nhà hàng, như gỏi bưởi ăn mực, hay táo trộn với củ dền, nghe thì có vẻ… lạ nhưng ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Địa chỉ: 10A Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam.

2 – Mai Fish

Để tận hưởng một chút lãng mạn thì các bạn có thể ghé qua Mai Fish, một nhà hàng nằm ngay trong phố cổ có view nhìn ra bờ sông. Thoạt nhìn thì các nhà hàng trong khu phố cổ đều có những thiết kế tương tự nhau, nhưng khi bước vào bên trong thì mới thấy những sự riêng biệt nhất định. Nên ghé Mai Fish vào buổi tối để tận hưởng không gian mờ ảo trong ánh đèn đỏ với những món ăn Việt được chế biến lại pha một chút ẩm thực phương Tây cùng cung cách bài trí đẹp mắt, ánh đèn lãng mạn chắc chắn sẽ khiến buổi tối Hội An của bạn trọn vẹn hơn bao giờ hết.

Địa chỉ: 45 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam.

3 – 92 Station Restaurant & Cafe

Một nhà hàng nữa nằm trong phố cổ có những món ăn đặc sắc cùng với view ngắm phố cổ tuyệt đẹp từ trên cao. Hãy đến nơi đây vào một ngày hè khô ráo để ngắm nhìn những mái ngói chen chúc trong những mảng tường vàng, hoặc đến vào một ngày mưa để thấy phố cổ phủ một lớp màu rêu phong đẹp cô tịch, và cùng lúc tận hưởng những món ăn truyền thống có, biến tấu có như các loại gỏi, chả giò. Ngoài ra, đây còn là nơi ra đời của những góc check-in thần thái nhìn khắp phố cổ, vì nơi đây có một chiếc sân thượng 4 bề thoáng đãng có thể phóng tầm mắt ra xa, đồng thời được décor thuần Việt với những dàn dây leo xanh mướt khiến những góc ảnh tại đây cũng trở nên mượt mà hơn.

Địa chỉ: 92 Trần Phú, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam.

4 – An Gia Cottage

Ra khỏi phố cổ, bạn sẽ còn tìm thấy những quán ăn thơ mộng và độc đáo hơn, như An Gia Cottage có vị trí gần bãi biển Cửa Đại. Đây là một quán ăn gia đình với công thức nấu ăn được lưu truyền từ đời này sang đời khác, cùng với những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng như nấu cho người nhà, vì tiêu chí của quán là muốn mọi người được cảm thấy không khí gia đình. Cách bài trí nội thất với phong cách thiên nhiên, gần gũi cũng được tạo ra để phục vụ mục tiêu này. Thực đơn của An Gia cũng rất phong phú với nhiều món ăn vừa lạ, vừa quen, thích hợp cho những bữa ăn gia đình trong những ngày du lịch.

Địa chỉ: 93 Lạc Long Quân, Cẩm An, Hội An, Quảng Nam.

5 – Baby Mustard

Nhà hàng gia đình dường như là một đặc sắc của Hội An, bởi có rất nhiều quán ăn gia đình với công thức riêng được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Baby Mustard hay còn được gọi là nhà hàng Cải Con, chính là một nơi như thế. Điều đặc biệt là nguyên liệu nấu nướng ở đây phần nhiều được chính gia đình trồng để phụ vụ cho thực khách. Thực đơn của nhà hàng không quá khác biệt nhưng hương vị cũng rất xứng đáng để đầu tư cho một bữa ăn tại đây.

Địa chỉ: Đường Biển, Cẩm Hà, Hội An, Quảng Nam.

Poni Le