Eat / Explore
Cẩm nang “ăn sập” Busan trong vòng 48 giờ

POSTED ON: June 5th, 2019 11:29 PM by


Busan là thành phố dành cho những con người “đang yêu”, chính xác hơn là yêu ẩm thực. Với vô vàn những món đặc sản địa phương, chợ ẩm thực truyền thống và hàng hà sa số cửa tiệm hải sản hấp dẫn bậc nhất, đây ắt hẳn là thiên đường cho các tín đồ sành ăn.

Hãy cùng Barcode trải nghiệm một tour ẩm thực 2 ngày ở thành phố biển nổi tiếng nhất Hàn Quốc này.

Ngày 1

10:00 Sáng – Chợ Gukje

Khởi nguồn như một nơi trao đổi hàng hóa giữa những người tị nạn trong cuộc chiến Triều Tiên 1950, chợ Gukje ngày nay vừa là chợ truyền thống lớn nhất vừa là nơi được tham quan nhiều nhất Busan. Bên trong chợ, phố Nhà Hàng sẽ chiêu đãi bạn các “đại diện” nổi bật nhất của ẩm thực Hàn Quốc như kimbap (cơm cuộn rong biển), sundae (dồi lợn) và một danh sách dài các món mỳ. Thực khách sẽ cùng chia nhau dãy bàn nhựa để tận hưởng những món ăn ngon, lẹ và tận hưởng không khí nhộn nhịp nơi này.

Đia chỉ: Sinchangdong 4(sa)-ga, Jung-gu

11:30 Sáng: Quảng trường BIFF

Thành lập nhân dịp Liên hoan phim Quốc tế Busan lần đầu tiên năm 1996, quảng trường BIFF là nơi quy tụ nhiều rạp phim lớn, các hình tượng nhân vật nổi tiếng và nơi in dấu của những minh tinh hạng A của nền điện ảnh Hàn Quốc. Đây cũng là nơi ngon nhất để ăn ssiat hotteok, một loại bánh xèo ngọt kiểu Hàn nhân đậu, đường nâu, mật ong và lạc. Không như loại hotteok truyền thống, món này ở Busan giòn và dai hơn. Mua 1 (hay 5) cái ở bất kỳ gánh hàng trên đường nào và bạn sẽ nghiện cho xem!

Địa chỉ: 58-1 Gudeok-ro, Nampo-dong, Jung-gu

1:00 Chiều – Chợ Jagalchi

Nhất định phải thưởng thức những loại hải sản ngon nhất Busan ở chợ cá nổi tiếng Jagalchi, cách quảng trường BIFF vài bước chân. Vòng qua các sạp của chợ cá khổng lồ này, bạn sẽ bị thôi miên với bao nhiêu chủng loại hải sản. Hãy lựa chọn những món bạn thích ăn rồi đem lên tầng trên của chợ để nhà hàng chuẩn bị giúp bạn.

Địa chỉ: 52 Jagalchihaean-ro, Nampo-dong, Jung-gu

3:30 Chiều – Làng truyền thống Gamcheon

Đừng quên đi tàu điện ngầm từ trạm Toseong rồi thêm chuyến xe buýt ngắn để tới làng Gamcheon. Thành lập năm 1918 khi những người theo tông giáo Taegukdo xin tị nạn ở khu vực, thị trấn đầy màu sắc bên sườn đồi này là một trong những địa điểm phổ biến nhất của Busan. Gây ấn tượng với những ngôi nhà “lego” đầy màu sắc và nhiều tác phẩm nghệ thuật đường phố, làng đang dần trở thành một không gian văn hóa nổi bật của thành phố. Đây cũng là nơi tuyệt vời để thử patbingsu, món đá bào Hàn Quốc ngọt ngào với trái cây, sữa đặc và đậu đỏ. Hầu như cửa hàng nào trong làng cũng có phiên bản của riêng mình nên cứ mạnh dạn thử nhiều lên nhé!

Địa chỉ: 203 Gamnae 2(i)-ro, Gamcheon 2(i)-dong, Saha-gu

6:00 Chiều – Nampo-dong

Nhớ tìm cách quay lại Nampo-dong để trải nghiệm bia tươi của thương hiệu Galmaegi. Với rất nhiều lựa chọn đa dạng, từ Espresso Vanilla Stout, Lighthouse Blonde ale đến Campfire Amber, bạn chắc chắn sẽ tìm được loại phù hợp với mình. Tiệm cũng phục vụ các món ăn nhẹ, rất phù hợp để lót dạ trước khi “xử” món chính.

Địa chỉ: 36-11 Bupyeongdong 1ga, Jung-gu

7:30 Tối – Taejongdae

Nếu được, hãy đón hoàng hôn ở Taejongdae, nơi giao thoa kỳ ảo của rừng cây xanh ngát, vực đá cheo leo và biển cả rộng lớn. Tại đây, có một dãy sạp dài tới biển để bạn thử những món hải sản lạ mà ngon của Busan. Hầu như sạp nào cũng có giá ngang nhau – đều là rượu soju với nghêu sò cực kỳ tươi. Thực ra, bạn có thể xem người dân lặn bắt hải sản tận mắt cách đó khoảng 50m. Bàn ăn còn được trang trí với những cây dù đầy màu sắc để phản chiếu ánh hoàng hôn. Thật là một cảnh tuyệt vời để vừa thưởng ngoạn vừa nướng bữa tối.

Địa chỉ: 24 Jeonmang-ro, Dongsam 2(i)-dong, Yeongdo-gu

Ngày 2

9:30 Sáng – Hẻm Dwaeji Gukbap

Nằm ở khu nội thành Seomyeon là dãy các quán chuyên bán một món ăn dành cho những tâm hồn đang đói. Dwaeji gukbap, hay cháo sườn, là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất Busan. Sự kết hợp tài tình của những nguyên liệu đơn giản cùng vị cay nồng nàn của tô cháo nóng, đặc quánh, chắc chắn sẽ khởi đầu một ngày của bạn thật đặc biệt.

Địa chỉ: 29 Seomyeon-ro 68beon-gil, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu

11:00 Sáng – Biển Gwangalli

Ngoài việc được biết đến là nơi có bờ cát đẹp và cây cầu kinh điển, nơi đây cũng rất thích hợp để nhâm nhi cà phê. Khu vực có rất nhiều tiệm cả theo chuỗi và tiệm đơn lẻ, phục vụ rất đa dạng từ café, trà đến các đồ uống khác. Hãy ngắm nhìn quang canh và nạp caffeine để thật tỉnh táo vì hôm nay vẫn còn nhiều món phải ăn lắm.

Địa chỉ: 219 Gwanganhaebyeol-ro, Gwangan 2(i)-dong, Suyeong-gu

1:30 Chiều – Khu ẩm thực tại Centum City

Shinsegae Centum City, đạt kỷ lục Guiness là trung tâm mua sắm lớn nhất thế giới, không chỉ là một nơi tuyệt vời cho mua sắm mà còn để ăn trưa nữa. Bạn đang đói? Tiến thẳng đến tầng ẩm thực thôi. Ở đây không có mấy tiệm cũ cũ đâu nhé. Bữa trưa của bạn sẽ vô cùng đa dạng từ sushi tươi đến pizza nướng gạch. Ở đây còn có quán Water Bar, nếu bạn khát.

Địa chỉ: U-dong, Haeundae-gu

3:30 Chiều – Spa Land

Nằm trong Centum City, Spa Land là spa lớn và đông khách nhất Hàn Quốc. Với hơn 20 phòng tắm, nước ấm tự nhiên, đây là nơi lý tưởng để thư giãn và đắm chìm vào văn hóa jjimjilbang của Hàn Quốc. Giữa các phiên tắm hơi, hãy ăn nhẹ gì đó giống như người Hàn Quốc. Món kinh điển là 2 ly sikhye, nước gạo ngọt với đá, và trứng luộc phòng xông hơi.

Địa chỉ: 35, Centumnam-daero, Haeundae-gu

7:00 Tối – Biển Haeundae

Với đa số, biển Haeundae là địa điểm đầu tiên khi nghĩ đến Busan. Vào mùa hè, những bờ cát sẽ tràn ngập người yêu biển vào ban ngày và lớp lớp dân quẩy vào ban đêm. Một trong những địa điểm nổi tiếng nhất Haeundae là Bay 101, một câu lạc bộ thuyền với nhiều nhà hàng sang trọng với khung cảnh tuyệt vời. Nếu bạn thích hải sản kiểu Âu thì hãy đến Fingers & Chat. Cứ chiếm lấy một chỗ rồi tận hưởng những cơn gió biển trong khi thưởng thức cá tuyết, mực ống, tôm càng hay đặc sản của nhà hàng – cá và khoai tây chiên.

Địa chỉ: 47-4 Udong 2-ro 32beon-gil, Haeundae

9:00 Tối – Dùng cocktail tại Papa’s Standard

Hãy tạt qua Papa’s Standard, một quán bar chuyên về whiskey rất nổi tiếng với những người hiểu biết về cocktail ngon. Các nhân viên pha chế vô cùng lành nghề và có nhiều màn biểu diễn rất đặc sắc. Thử một ly cổ điển xem sao, pha bằng cách lắc bình trộn mùi gỗ mại châu trước khi đổ vào những ly đá hình quả bóng được khắc tay.

Địa chỉ: 1378-106, Jung 1-dong, Haeundae-gu

11:30 Tối – BBQ Haeundae

Mỗi quốc gia có một món đặc biệt để dành chỉ để ăn đêm khuya. Với Hàn Quốc, món đó chính là samgyeopsal – những lát thịt ba chỉ dày mỡ nướng bếp. Dù có rất nhiều tiệm samgyeopsal để chọn trong khu này, nhưng tiệm Anga có lẽ là một trong những tiệm ngon nhất. Bạn sẽ được tự nướng thịt và cuộn thịt ngập rau diếp ăn kèm với gochujang. Tiệm mở đến tận 2 giờ sáng, và sẽ là một điểm kết thúc không tồi cho hành trình vui (và ngon) tại Busan của bạn.

Địa chỉ: 1276-1, Jung-dong, Haeundae-gu